Gemüsetatar rot-grün

Gemüsetatar rot-grün

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Prep. 15min

Total 15min

6 Portionen

Ingredients

Mandeln
50 g
Äpfel, Sorte Gala entkernt, in Stücken, mit Schale
200 g
Rote Rüben, gegart in Stücken
100 g
Radieschen halbiert
100 g
rote Paprikaschoten in Stücken
150 - 200 g
Hanföl (siehe Tipp)
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Honig
1 TL
Dijon-Senf
1 TL
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
reife Avocado Fruchtfleisch in Stücken
280 g
Brokkoli in Stücken
200 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 139 kcal / 582 kJ

Protein 3 g

Fat 9 g

Carbohydrates 15 g

Fiber 6 g

Saturated fat 1 g

Sodium 302 mg

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