Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coquillages à la fondue de poireaux
Prep. 10min
Total 35min
4 portions
Ingredients
-
3 blancs de poireau coupés en tronçons
-
40 g de beurre en morceaux
-
180 g d'eau
-
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
-
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
-
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
100 g de ricotta
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf
-
1 bouquet de persil plat frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
45 g
Calories
1658 kJ /
397 kcal
Fat
16.5 g
Fiber
1.8 g
Carbohydrates
16.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine rapide
50 Recipes
France
France
You might also like...
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2 h 45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Mousse de betterave et harengs marinés en brochette
1 h 15min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 h
Lapin à la citronnelle en papillote
1 h 10min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 h 30min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Velouté de potiron et crevette
35min