Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 110 rating

Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredients

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g

Calories 993 kJ / 238 kcal

Fat 17.3 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4 h 45min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1 h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrine saumon-endive

Verrine saumon-endive

10min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 h 15min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 h 45min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 h 35min

Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4 h 30min

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4 h 10min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2 h 15min

Mousseline de saumon et saint-jacques

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min