
Devices & Accessories
Pan Venecia
Prep. 30min
Total 17 h 10min
1 unidad
Ingredients
Masa madre de manzana y trigo
-
de agua150 g
-
de pie de masa de manzana y trigo15 g
-
de harina de fuerza150 g
Masa principal
-
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)40 g
-
de agua fría175 g
-
de sémola de trigo duro fina300 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
Nutrition per 1 unidad
Calories
2001 kcal /
8375 kJ
Protein
62.1 g
Fat
55.2 g
Carbohydrates
330.3 g
Fiber
45.1 g
Saturated fat
7.7 g
Sodium
4755.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Masa madre - La esencia del pan
67 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Baguettes parisiennes
15 h 30min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 h
Masa madre en polvo
24 h 10min
Masa madre de manzana y trigo
48 h 20min
Pan moreno en sartén con masa madre
14 h 30min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 h 30min
Pan payés con masa madre
16 h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 h 20min
Chapata con masa madre
17 h
Pan de molde con masa madre
16 h 45min
Pan de trigo con masa madre
15 h
Pan gallego con masa madre
15 h 30min