Skip to main content Search
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
5.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 14 h
5 unidades
Sign up for free

Ingredients

Soaker frío
  • 30 g de semillas de sésamo
  • 30 g de pipas de girasol
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 60 g de agua
Masa madre de trigo
  • 200 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 200 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de cerveza
  • 200 g de harina de fuerza
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 100 g de harina integral de trigo
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 40 g de cebolla frita crujiente
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
  • 30 g de queso emmental en trozos
  • 15 g de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 10 g de cebolla frita crujiente

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 988.5 mg
Protein 17.8 g
Calories 2238 kJ / 535 kcal
Fat 13.4 g
Fiber 5.3 g
Saturated fat 2.7 g
Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Pan camembert

4.9(8)

2 h 30min

Ataditos de rosbif con pimientos

4.0(4)

26 h

Tartaletas árbol de Navidad

5.0(1)

40min

Postre de fresas frescas

4.8(12)

20min

Cóctel de frutos rojos con cava

3.9(9)

5min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

3.8(8)

45min

Salsa holandesa (Espesar)

3.7(37)

15min

Merluza con beurre blanc al limón

4.2(5)

20min

Fingers de pollo rellenos

5.0(4)

50min

Dip cremoso picante

4.8(13)

5min

Mermelada de fresas al aroma de azahar

4.8(8)

35min

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6(62)

40min