Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé
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Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé

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Ingredients

Le caramel au beurre salé

  • 40 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 125 g de beurre salé, coupé en morceaux

Le moelleux

  • 200 g de chocolat noir 50% de cacao minimum
  • 200 g de beurre, coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 20 g de farine de blé
  • 150 g de sucre glace maison

Nutrition
per 1 portion
Calories
2904 kJ / 697 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
55 g
Fat
51 g
Fiber
2 g

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