Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
Le biscuit à la vanille
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g d'extrait de vanille liquide
- 70 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
Le biscuit au chocolat
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 20 g de cacao en poudre non sucré
La ganache
- 250 g de chocolat noir 70% de cacao
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
- 30 g d'eau, à ajuster en fonction du poids du fondant
-
50
g de vermicelles au chocolat
or 50 g de vermicelles de couleur
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1188.6 kJ / 283.4 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 10.8 g
- Fiber
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Macarons au chocolat
24h
Biscuit roulé
1h 50min
Eclair au chocolat
1h 15min
Trianon
3h
Chouquettes
1h
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6h 15min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Croquant au chocolat
16h 20min
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Gâteau de Pâques
13h
Comme un biscuit BN®
1h 30min
Bavarois aux trois chocolats
15h