Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
枸杞葡萄饅頭<br>
- 25 克 枸杞
- 25 克 葡萄乾
- 20 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 130 克 水
- 10 克 油
- 250 克 中筋麵粉
- ¼ 茶匙 鹽
- 15 克 薑 ,切片
- 30 克 蔥 ,切段(約4公分)
- 30 克 蒜頭 ,對切
- 600 克 豬腳 ,預先川燙去血水
- 100 克 去殼乾燥栗子
- 1 粒 八角
- 15 克 冰糖
- 100 克 醬油
- 600 克 黑麥汁
- ¼ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3509.1 kJ / 839.5 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 30.9 g
- Saturated fat
- 137.6 g
- Fiber
- 4.4 g
- Sodium
- 1400.9 mg