Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

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Prep. 10min

Total 25min

2 porzioni

Ingredients

65 g di anacardi
40 g di rucola
40 g di spinaci baby freschi
80 g di fragole pulite e a fette
80 g di lamponi freschi
100 - 150 g di formaggio di capra a fette (5 mm)
20 g di cipolla rossa a spicchi
10 g di salsa di senape
10 g di miele
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di aceto di vino bianco
30 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
2 cucchiai di chicchi di melagrana (optional)
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 325 mg

Protein 22.5 g

Calories 2396 kJ / 572 kcal

Fat 45.5 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 26.5 g

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