Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

5.0 9 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 porzioni

Ingredients

Burro all'aneto

25 g di aneto fresco
¼ - ¾ di cucchiaino di sale a piacere
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato +.q.b.
150 g di burro morbido, a pezzi + q.b. per imburrare

Merluzzo in salsa chakalaka

300 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio di oliva
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso secco a piacere
1 cucchiaino colmo di curry in polvere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di carote a listarelle (1 cm x 8 cm)
30 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
8 filetti di merluzzo (circa 100 g l'uno)
1 cucchiaio di zeste di arancio grattugiata
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di acqua
120 g di peperone rosso a pezzi (1 cm)
500 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati (peso netto)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.4 g

Calories 1514.8 kJ / 362 kcal

Fat 20 g

Fiber 5.1 g

Carbohydrates 19.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Sudafrica 9 Recipes
Italy

You might also like...

Polpo "à Lagareiro"

1h 30min

Manzo alla Stroganoff

1h

Curry vegetariano

35min

Pollo al curry verde

55min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Zuppa di miso con verdure

30min

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Gamberi in salsa speziata

40min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40min

Millecosedde alla calabrese

1h 30min

Cous cous marocchino

50min

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

1h