Couscous au saumon
TM6 TM5 TM31

Couscous au saumon

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 60 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de carottes, détaillées en cubes (2 cm)
  • 250 g de courgettes, détaillées en cubes (2 cm)
  • 250 g de graines de couscous
  • ½ échalote
  • 250 g de lait
  • 20 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre

Nutrition
per 1 portion
Calories
3262.3 kJ / 779.8 kcal
Protein
42.8 g
Carbohydrates
64.8 g
Fat
38 g
Saturated fat
8 g
Fiber
6 g
Sodium
171.8 mg

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