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Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes

Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
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Prep. 10min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 130 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour les cuisses de dinde
  • 380 g de tomates concassées en conserve
  • 7 pincées de sel
  • 7 pincées de poivre moulu
  • 550 g d'eau
  • 2 cuisses de dinde, sans peau et moyennes
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 400 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 600 g de chair de potimarron coupée en tranches (1 cm d'épaisseur)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1323.5 mg
Protein 63.3 g
Calories 1961.5 kJ / 466.8 kcal
Fat 15.8 g
Fiber 7.8 g
Saturated fat 2.8 g
Carbohydrates 16 g

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