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Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé
Prep. 30min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
Cuscús
-
de cuscús150 g
-
de sal2 pellizcos
-
de aceite de oliva20 g
-
de agua450 g
-
lima1
Hierbas aromáticas
-
diente de ajo1
-
de hojas de cilantro fresco10 g
-
de hojas de albahaca frescas10 g
-
de cebollino fresco picado10 g
Vinagreta y crema de queso a las hierbas
-
de pimiento rojo en trozos70 g
-
de pimiento verde en trozos50 g
-
de cebolleta en cuartos100 g
-
de aceitunas negras sin hueso80 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de comino molido¼ de cucharadita
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
tomate maduro en cuartos1
-
de queso cremoso250 g
Salmón a la plancha
-
de salmón fresco sin piel ni espinas (de la parte de la cola, en un solo filete)600 - 700 g
-
de sal4 pellizcos
-
de eneldo seco1 - 2 cucharadas
-
tomates cherry en mitades12
Nutrition per 1 ración
Calories
844 kcal /
3530 kJ
Protein
41.7 g
Fat
58.2 g
Carbohydrates
35.7 g
Fiber
4.4 g
Saturated fat
17.4 g
Sodium
1627.3 mg
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Revista Thermomix nº 152
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