![Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8589c1c7-b516-4419-9753-eb07e13df1f0/Derivates/757c2e7f-6f9b-45f1-b96f-c2cfea3154da.jpg)
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Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema de espárragos verdes
- 1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
- 20 g de aceite de oliva
- 30 g de cebolla en trozos
-
400
g de caldo de verduras
or 400 g de agua - 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Limonada de lombarda y salmonetes
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolleta en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
- 1 pellizco de sal
- 8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1326 kJ / 317 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 3.6 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated fat
- 3.9 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 294.2 mg
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