Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 μερίδες

Ingredients

νερό
750 γρ.
αλάτι και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.
αρακά, φρέσκο
150 γρ.
φρέσκα πλατιά φασολάκια
100 γρ.
φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
100 γρ.
σαφράν
1 κ.γλ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
300 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
3 κ.σ.
κονσέρβα καλαμπόκι που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12.1 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 15.1 g

Fiber 7.1 g

Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

You might also like...

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 h 10min

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

No ratings

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20min

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

No ratings

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

1 h 50min

Mai Tai

No ratings

Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

3 h 40min

Χυμός με ρόκα και κάρδαμο

No ratings

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό

1 h 15min

Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο

1 h 10min

Μους μαύρης σοκολάτας

3 h 20min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min