![Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be7fdb77751232b50032ea33c14884ff/Derivates/d2db6ffa087a25960afa21af4b0a5bc3a2724cd9.jpg)
Compatible versions
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί
- 600 γρ. νερό
-
115
γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος
or 115 γρ. καρύδια πεκάν, χωρίς κέλυφος - 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- ⅛ κ.γλ. αλάτι
Ντρέσινγκ με βαλσάμικο
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 70 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. μέλι
- ¼ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ⅛ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Σαλάτα
- 90 γρ. φύλλα σαλάτας
- 450 γρ. καρπούζι, σε κύβους
- 115 γρ. αγγουράκια, σε λεπτά μισοφέγγαρα
- 115 γρ. φέτα, θρυμματισμένη ή σε κύβους
- 2 ραπανάκια, κόκκινα, σε λεπτές φέτες
- 2 - 3 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo, μόνο τα φύλλα, κομμένα στο χέρι, και λίγα επιπλέον φύλλα για το γαρνίρισμα
- 2 - 3 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, κομμένα με το χέρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1726.7 kJ / 412.7 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 34.6 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated fat
- 6.9 g
- Fiber
- 4.8 g
- Sodium
- 549.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
No ratings
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
No ratings
Πάβλοβα (βέγκαν)
No ratings
Aperol® Spritz
10 min
Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
3h 10min
Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
No ratings
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
No ratings
Σεβίτσε σολομού
No ratings
Σάλτσα Ρομέσκο
No ratings
Καφές μακιάτο καραμέλα
15min
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
8h 55min
Hugo
5min