Puten-Frikadellen mit Paprika-Quark

Puten-Frikadellen mit Paprika-Quark

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Prep. 30min

Total 30min

10 Stück

Ingredients

rote Paprika in Stücken
80 g
Quark, 20% Fett
250 g
Naturjoghurt
30 g
30 g Milch
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 - 2 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zitronensaft
1 Spritzer
Zwiebel halbiert
1
Möhre (ca. 50 g), in Stücken
1
Zucchini in Stücken
50 g
Putenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (3 cm)
500 g
Paniermehl
30 g
Ei
1
Senf
1 gestr. TL
Öl zum Braten
grüne Salatblätter klein
10
Oliven, grün, entsteint in Ringen (siehe Tipp)
4
Cherry-Tomaten halbiert
5
Ketchup (siehe Tipp)
1 TL
1 TL Mayonnaise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 602 mg

Protein 19 g

Calories 901 kJ / 215 kcal

Fat 13 g

Fiber 1 g

Saturated fat 6.1 g

Carbohydrates 6 g

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