Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

3.9 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

6 Portionen

Ingredients

Vanillepudding

Milch
1000 g
Eier
2
Zucker
100 g
Salz
2 Prisen
Speisestärke
60 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout

Tomaten halbiert
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Lammfleisch in mundgerechten Stücken
400 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Salz
3 - 4 TL
Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Safran (à 0,1 g)
2 Pck.
Olivenöl
70 g
Butter
20 g
Wasser
850 g
Möhren in mundgerechten Stücken
150 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
weiße Rüben in mundgerechten Stücken
150 g
Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)
150 g
Couscous mittel
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 2334 kJ / 558 kcal

Fat 34 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4 h 30min

Garnelen mit Gemüse und Reis

45min

Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous

1 h 30min

Zitronen-Chicken-Wings mit Gemüse und Reis

40min

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min

Dinkel mit Gemüse aus dem Varoma

45min

Hähnchen mit Bulgursalat

1 h 35min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30min

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

2 h 45min

Lamm mit Artischocken

1 h 30min

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50min

Kalbfleisch-Stifado

5 h 35min