Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 fileuri de cod, cu piele (cca. 200 g fiecare)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru finisare
- 4 fire cimbru proaspăt, plus pentru garnisit
- 1 linguriță coajă de lămâie, rasă, plus pentru garnisit
- 1600 g apă
- 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, plus 1 linguriță pentru finisare
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 200 g sfeclă roșie, tăiată bucăți (2-3 cm)
- 20 g ulei de măsline, plus pentru finisare
- 240 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio)
- 130 g vin alb, sec
-
580
g apă
or 580 g supă de legume -
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 - 2 tije citronelă, tăiată bucăți (3-4 cm)
- 1 linguriță sare, plus 4 prize pentru condimentat la prăjit
- 2 prize piper alb măcinat
- 40 g unt
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2366 kJ / 565 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 2.7 g
- Sodium
- 1501 mg
In Collections
Alternative recipes
Supă de morcovi cu ghimbir
20 min
Paste Orzo cu lămâie
40 min
Supă de dovleac plăcintar și nucă de cocos
30min
Supă de broccoli cu brânză Cheddar
40 min
Supă de cartofi dulci și curry
30min
Supă de conopidă cu brânză
30min
Sos napolitan
1h
Sparanghel sous-vide
No ratings
Supă de sfeclă cu găluști de verdeață
1h 10min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1h