Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.2 13 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Ghiveci cu tofu

Ghiveci cu tofu

30min

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50min

Falafel rapid

Falafel rapid

30min

Cuiburi de spaghetti cu chifteluțe de linte

Cuiburi de spaghetti cu chifteluțe de linte

No ratings

Salată cu pesto de varză kale

Salată cu pesto de varză kale

50min

Curry cu năut

Curry cu năut

35min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Dhal cu lapte de cocos

Dhal cu lapte de cocos

25min

Supă toscană de fasole

Supă toscană de fasole

50min

Biluțe cu nuci și curmale

Biluțe cu nuci și curmale

20min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 h