Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Polenta cu ratatouille

1 h 20min

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2 h

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

1 h

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1 h 30min

Tagine cu legume și năut

50min

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1 h

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1 h 30min