Quiche di asparagi
TM6 TM5

Quiche di asparagi

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Ingredients

Impasto

  • 1 cucchiaio di burro, non salato, per imburrare
  • 150 g di farina semibianca
  • 75 g di burro, non salato, a pezzi (2 cm)
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 150 g di formaggio Appenzeller, a pezzi (2 cm)
  • ¼ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco (circa 5 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 600 g di asparagi verdi
  • 200 g di fiocchi di latte (formaggio fresco) al naturale
  • 3 uova
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 cucchiai di pangrattato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1654 kJ / 397 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
24 g
Fat
25 g

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