Compatible versions
Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Citronette aromatica
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bulgur
- 300 g di bulgur
- 550 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Pesce spada
- 3 tranci di pesce spada (200 g l'uno)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 600 g di acqua
- 2 zucchine a dadini (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1737.8 kJ / 415.3 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 41.2 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated fat
- 3.2 g
- Fiber
- 9.9 g
- Sodium
- 704.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Bowl vegan con quinoa e verdure
1h 20min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Miglio con ceci e verdure al curry
1h
Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
40min
Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
1h 20min
Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)
30min
Insalata di farro perlato alla greca
30min
Insalata tiepida di bulgur e zucca
50 min
Riso nero vegetariano
35min
Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci
25min
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
1h
Farro al pesto e fagiolini
30min