Compatible versions
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Somonul și cartofii
- unt, pentru uns tava Varoma
- 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (120-200 g fiecare, cca. 2 cm grosime)
- 1 lămâie, preferabil bio, doar zeama, plus coaja rasă, pentru sosul de ciuperci
- 1 ½ linguriță sare
- 1 priză piper, proaspăt măcinat
- 500 g apă
- 600 g cartofi, tăiați bucăți (2-3 cm)
Sosul cremos de ciuperci
- 100 g șalote, tăiate jumătăți
- 10 g unt
- 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
- 50 g vin alb, sec
- 50 g smântână
-
200
g brânză topită (de ex. La vache qui rit®)
or 200 g cremă de brânză - 2 prize nucșoară măcinată
- sare, după gust
- piper, proaspăt măcinat, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 48 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 1137 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crenvurști vienezi cu supă de mazăre
1h 10min
Desert cu piersici și ciocolată
1h 20 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45min
Punch Sangria cu ghimbir
No ratings
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
No ratings
Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino
No ratings
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
No ratings
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
No ratings
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
No ratings
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
No ratings
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
No ratings
Supă de pui pentru zile de iarnă
1h