Salată de cartofi Jersey Royal

Name: Salată de cartofi Jersey Royal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 40 g ceapă verde; 1000 g apă; 600 g cartofi Jersey Royal; 3 ouă mari (63-73 g); 4 linguri maioneză; 2 lingurițe oțet de vin; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 5 cepșoare

4.7 25 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 porții

Ingredients

ceapă verde tăiată în bucăți (2 cm)
40 g
apă
1000 g
cartofi Jersey Royal spălați și clătiți (întregi sau tăiați în bucăți de 4 cm dacă sunt mari)
600 g
cartofi noi, spălați și clătiți, tăiați în bucăți (4 cm)
ouă mari (63-73 g)
3
maioneză
4 linguri
oțet de vin
2 lingurițe
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță
cepșoare mărunțite, pentru decor
5