Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico
TM6 TM5

Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico

(No ratings)

Ingredients

Pasta

  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta jalapeño s/ sementes, picada
  • 30 g azeite
  • 250 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de colorau
  • 80 g água
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 2 - 3 pés de coentros, só as folhas

Recheio

  • 5 pés de salsa, só as folhas
  • 50 g cebola
  • 1 malagueta jalapeño s/ sementes, picada
  • 90 g azeitonas verdes s/ caroço
  • 40 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 400 g tomate em pedaços
  • 300 g filetes de bacalhau fresco s/ pele e s/ espinhas, cortados em pedaços (3-4 cm)
    or 300 g filetes de pescada s/ pele e s/ espinhas, cortados em pedaços (3-4 cm)
  • Coentros, só as folhas q.b. p/ guarnecer
  • Sumo de limão q.b. p/ regar

Nutrition
per 1 unidade
Calories
2449.5 kJ / 585.5 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
62.8 g
Fat
27.8 g
Saturated fat
4 g
Fiber
12.4 g
Sodium
1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes