Skip to main content Search
Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce
3.1 7 ratings
Prep. 20min
Total 3 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Kalbsbries
    1000 g
  • Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
    850 g
  • Essig
    750 g
  • Eiswürfel zum Abschrecken
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Sahne
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Germany

You might also like...

Sauce Tatare

4.5(300)

15min

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

4.0(36)

14 h 30min

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

4.5(2)

2 h 15min

Fruchtig würziges Salatdressing

3.0(7)

10min

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.7(147)

20min

Hühnerleberschnitten

2.6(5)

25min

Café Astoria

2.5(2)

10min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

4.1(9)

55min

Apfel-Sellerie-Suppe

2.7(27)

45min

Vanille-Safran-Sauce

4.2(6)

15min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1 h 15min

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

4.8(43)

1 h 25min