慢煮牛肉

慢煮牛肉

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Prep. 15min

Total 2 h 10min

6 人份

Ingredients

蒜頭
1 粒
新鮮百里香
1 枝
新鮮月桂葉
2 片
西洋芹，切碎
1 根
新鮮平葉巴西利
1 把
韭蔥，切薄片 (1.5公分)
100 克
紅蘿蔔，切薄片 (1.5公分)
150 克
鹽，依個人口味調整
1 茶匙
白胡椒粉，依個人口味調整
1 茶匙
水
900 克
小牛肉 (小犢牛)，切塊 (2-3公分)
1000 克
蘑菇切4等分或6等分
500 克
奶油，有鹽或無鹽
50 克
麵粉
50 克
鮮奶油 (脂肪含量約35%)
100 克
蛋黃
2 顆

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 34.8 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Fat 30.7 g

Carbohydrates 9.7 g

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