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Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzichi di origano secco
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di acqua
- 200 g di patate americane dolci, pelate e a cubetti (2-3 cm)
- 80 g di chicchi di quinoa
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di mela verde a cubetti (2 cm)
- 100 g di spinaci baby freschi, lavati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1462.5 kJ / 349.5 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 8 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 10 g
- Sodium
- 1275 mg
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