Poisson vapeur au citron et légumes
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Poisson vapeur au citron et légumes

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g de jus de citron
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 4 filets de poisson, avec ou sans peau (merlu, truite, bar, saumon, cabillaud...)
  • 150 g de haricots verts surgelés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1472.3 kJ / 351.9 kcal
Protein
34.2 g
Carbohydrates
14.6 g
Fat
17.9 g
Saturated fat
3 g
Fiber
2.5 g
Sodium
239.3 mg

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