Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

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Prep. 10min

Total 1 h 50min

6 portions

Ingredients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protein 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Fat 35.2 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 19.2 g

Carbohydrates 4 g

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