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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone con salsa ai funghi
Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Polpettone
-
20 g di pane raffermo
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
-
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di verdure miste a pezzi
-
250 g di carne trita di manzo, magra
-
150 g di carne trita di maiale, magra
-
2 uova
-
5 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
700 g di acqua
Terminare la preparazione
-
1 spicchio di aglio
-
60 g olio extravergine di oliva
-
120 g di funghi finferli freschi a pezzi
-
200 g di latte intero
-
20 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 rametti di timo fresco intero
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1222.7 mg
Protein
33.3 g
Calories
1989 kJ /
475.3 kcal
Fat
33.1 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
11.2 g
Carbohydrates
11.7 g
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