Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g orzechów nerkowca
- 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 1 brokuł (ok. 500 g), w całości
- 100 g białego chleba, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia brokułów i chleba
- ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 5 ząbków czosnku
- 170 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 90 g marchewki, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g płatków drożdżowych, nieaktywnych
- ¾ łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. ziół prowansalskich
- ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- ser wegański, tarty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 7.5 g
- Sodium
- 1130 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą
35min
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Zupa krem ze szpinaku
40min
Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek
45min
Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym
1h 10min
Zupa szpinakowa z imbirem
30min
Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą
40min
Zupa krem z topinamburu
2h 10min
Zupa dyniowo-marchewkowa
50min
Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny
45min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40min