Zielona zupa krem z oczami z mozzarelli

Name: Zielona zupa krem z oczami z mozzarelli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g cebuli; 30 g masła; 500 g zielonego groszku, mrożonego; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 4 - 5 czarnych oliwek, bez pestek; 1 opakowanie mozzarelli mini; 10 g liści bazylii, świeżych

4.5 88 ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 porcji

Ingredients

cebuli przekrojonej na pół
80 g
masła
30 g
zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
500 g
wody
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli plus dodatkowa ilość do smaku
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki
czarnych oliwek, bez pestek
4 - 5
mozzarelli mini (150 g po odsączeniu)
1 opakowanie
liści bazylii, świeżych
10 g