Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

Gemüsetartelettes

Kichererbsen, getrocknet
150 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
rote Paprika in Streifen (ca. 1,5 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Spalten (3-4 cm)
170 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Wasser
250 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Gemischter Salat

Sesam
50 g
Orange unbehandelt, Schale fein abgerieben, 40 g Saft ausgepresst
½
Ingwer, frisch gerieben
15 g
Honig
40 g
Salz
1 TL
Balsamico, dunkel
40 g
Öl
80 g
Feldsalat
100 g
Rucola
150 g
Radieschen in Scheiben (3 mm)
200 g
Äpfel säuerlich, in Würfeln (1 cm)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 986 mg

Protein 13 g

Calories 2827 kJ / 676 kcal

Fat 44 g

Fiber 12.5 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 62 g

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