Compatible versions
Kürbis-Omelette mit Kefir-Kräuter-Sauce und Granatapfel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kefir-Kräuter-Sauce
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 5 g Schnittlauch, in Röllchen
- 60 g Kefir
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Kürbis-Omelette
- 20 g Butter, weich, in Würfeln (1 cm)
- 90 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 2 Prisen Curry
- 2 Prisen Paprika rosenscharf
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 15 g Frühlingszwiebel, in feinen Ringen
- 6 Eier
- 30 g Dattel-Tomaten, in Scheiben
- 500 g Wasser
- 10 g Granatapfelkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1375 kJ / 329 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 23 g
- Saturated fat
- 10 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 1470 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme
1h 25min
Ofenfisch mit Gemüse
50min
Pizza bianca mit Zucchiniboden, Räucherlachs und Rucola
55min
Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse
1h
Süßkartoffel-Spargel-Pizza
1h 30min
Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise
1h
Süßkartoffelpizza
1h 10min
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing
30min
Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing
35min
Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln
40min