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Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
rote Chilischote, frisch ggf. entkernt, in dünnen Ringen1
-
Butter30 g
-
Kartoffeln in Stücken100 g
-
Brokkoli in Röschen und Strunk, geschält, in Stücken300 g
-
Wasser700 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz2 TL
-
Brot in Würfeln (ca. 2 cm)100 g
-
Olivenöl2 TL
-
Gorgonzola in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren60 - 80 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
236 kcal /
990 kJ
Protein
9 g
Fat
12 g
Carbohydrates
20 g
Fiber
3.9 g
Saturated fat
7 g
Sodium
1570 mg
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