![Sommerliche Gemüsesuppe Sommerliche Gemüsesuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bc1e9354ae27bc0636019390a7ec3054/Derivates/9ac79460c15b2436aedbe3b8245e909bf070efbc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 500 g Wasser
- 300 g Tomaten, in Stücken
- 180 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, grüne Bohnen, Blumenkohlröschen, Möhren, Zucchini, Kohlrabi), in Würfeln (1 cm) bzw. in Stücken (3 cm)
- 100 g Sahne
- 1 Zweig Minze, abgezupft (optional)
- 4 - 5 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 975 kJ / 233 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 6.3 g
- Sodium
- 872 mg
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