Zucchinisuppe mit Minze
TM5 TM31

Zucchinisuppe mit Minze

4.3 (413 ratings)

Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 150 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 20 g Butter
  • 20 g Öl
  • 600 g Zucchini, in Stücken
  • 2 TL Curry, mild
  • 5 Stängel Minze, abgezupft, in Streifen
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 20 g Limettensaft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
846 kJ / 202 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
10 g
Fat
15 g
Fiber
1.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes