Salade de poulet à l’asiatique
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Salade de poulet à l’asiatique

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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 600 g de hachis de poulet
  • 50 g d'oignons fanes, en morceaux (3 cm)
  • 1 piment rouge, épépiné
  • ½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches
  • 500 g de poivrons, rouges et jaunes, en morceaux (3 cm)
  • 50 g de jus de citron vert
  • 50 g d'huile de sésame, toasté
  • 20 g de sauce de poisson (nuoc-mam)
  • 30 g de sauce soja
  • 1 laitue iceberg (d’env. 300 g), en fins quartiers
  • 1 oignon fane, en rouelles (3 mm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1529 kJ / 367 kcal
Protein
33.5 g
Carbohydrates
11 g
Fat
20 g

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