Compatible versions
Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ρύζι
- 1300 γρ. νερό
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι (χρόνος ψησίματος 12-16 λεπτά)
Μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 κ.σ. σπόρους κόλιανδρου
-
1
κ.σ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
or 1 κ.σ. σπόρους αγριοκύμινου - ½ κ.γλ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κ.γλ. γαρίφαλα
- 1 κ.σ. αλεσμένο κάρδαμο
- ½ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
Σάλτσα garam masala
- 400 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα (passata)
- 80 γρ. ξινή κρέμα (sour cream), 10% λιπαρά
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. ζάχαρη (optional)
Ολοκλήρωση της συνταγής
- ¾ κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2686.8 kJ / 642.2 kcal
- Protein
- 36.8 g
- Carbohydrates
- 73.6 g
- Fat
- 22.5 g
- Saturated fat
- 9.5 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 1300 mg
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο ντομάτας
30 min
Πάστα ταντούρι
5min
Χυμός καρπούζι με λάιμ
10 min
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Ρυζόγαλο
No ratings
Κουπέπια με κολοκάσι
No ratings
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
No ratings
Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο
No ratings
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 min
Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ
No ratings
Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά
25min