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Thermomix® Friend
Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)
Ingredients
Pane croccante
-
50 g di semi di zucca
-
100 g di farina di segale
-
100 g di fiocchi di avena
-
50 g di semi di lino
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50 g di semi di sesamo
-
50 g di semi di girasole
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di acqua tiepida
-
50 g olio extravergine di oliva
Porridge d'avena (puuro)
-
40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
-
350 g di acqua
-
100 g di latte
-
40 g di fiocchi di avena
-
20 g di crusca di avena
-
10 g zucchero
-
2 pizzichi di sale
-
burro q.b. per imburrare
Gamberi e uova in camicia
-
100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
-
1600 g di acqua
-
15 g di aceto bianco
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4 uova
-
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di scalogno
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
2 cucchiai di miele
-
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
Terminare la preparazione
-
100 g di avocado affettato
-
50 g di ravanelli piccoli
-
50 g di spinaci baby freschi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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