Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain croustillant
- 50 g de graines de potiron
- 100 g de farine de seigle
- 100 g de flocons d'avoine, fins
- 50 g de graines de lin
- 50 g de graines de sésame
- 50 g de graines de tournesol
- 1 c. à café de sel
- 150 g d'eau tiède
- 50 g d'huile d'olive
Le puuro
- 40 g de fruits à coque variés et entiers (noix de cajou, amandes ou arachides)
- 350 g d'eau
- 100 g de lait
- 40 g de flocons d'avoine, fins
- 20 g de son d'avoine
- 10 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- beurre pour le moule
La garnitures
- 100 g de baies fraîches variées (myrtilles, fraises ou framboises)
- 1600 g d'eau
- 15 g de vinaigre blanc
- 4 œufs
- 15 g d'aneth frais
- 30 g d'échalotes
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 20 g d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de miel
- 250 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées déveinées et essuyées avec du papier absorbant
L'assemblage
- 100 g d'avocats coupés en tranches
- 50 g de radis roses coupés en rondelles
- 50 g de pousses d'épinards frais
- 20 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 642.2 kcal / 2686.8 kJ
- Protein
- 25.8 g
- Fat
- 39.6 g
- Carbohydrates
- 53.5 g
- Fiber
- 12.3 g
- Saturated fat
- 6.1 g
- Sodium
- 948.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
