Brioche Nanterre
TM6 TM5 TM31

Brioche Nanterre

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Ingredients

  • 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 3 œufs
  • 125 g de beurre ramolli, et un peu pour le moule
  • farine T45, pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à soupe de lait

Nutrition
per 1 pièce
Calories
8979 kJ / 2151 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
225 g
Fat
130 g

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