Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

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Prep. 3 h 15min

Total 3 h 30min

8 parts

Ingredients

260 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère sèche
70 g de sucre en poudre
125 g de beurre en morceaux
1 œuf
500 g de farine
1 c. à café de sel
1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 318.9 mg

Protein 9.1 g

Calories 1703.2 kJ / 407.1 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 58.6 g

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