Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
60 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive
500 g de brocolis détaillés en bouquets
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
450 g d'eau
100 g de crème, min. 30% M.G.
80 g de Gorgonzola émietté, et plus pour la garniture
60 g de pain de blé entier, en cubes puis grillés
2 pincées de poivre noir moulu comme garniture

Nutrition per 1 portion

Calories 313 kcal / 1309.5 kJ

Protein 10.3 g

Fat 23.5 g

Carbohydrates 18.5 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 10.8 g

Sodium 362 mg

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