Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Ροζ σκραμπλ

15min

Πρόγευμα με βρώμη, μήλο και μπανάνα

10min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Σάλτσα soubise

30min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

15min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

No ratings

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20min

Σοταρισμένα κρεμμύδια (170-200 γρ.)

20min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Κοτόπουλο Kung Pao

1 h 30min