Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 rating

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι

No ratings

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 h 20min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2 h 45min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 h

Σάλτσα ολαντέζ

No ratings

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Πέννες με μύδια

1 h 5min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 h