Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La bûche de poisson (la veille)
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 4 œufs
- 150 g de crème de coco
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux (4 cm)
- 300 g de filets de poisson blanc, coupés en morceaux (4 cm)
- beurre, pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
- 200 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 5 g de jus de citron
-
10
g de moutarde aux algues
or 10 g de moutarde - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2347.8 kJ / 567 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 51.2 g
- Saturated fat
- 11.5 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 744.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Roulé de saumon au houmous
40min
Gougères à la mousse de saumon
25h 35min
Coupe des îles
10h 30 min
Petit flan de la mer en cocotte
40min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1h 45min
Petits flans de poisson
1h 5min
Roulé de poisson
3h 15min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Terrine de saumon aux épinards
2h
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min