Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Jelení se šípkovou omáčkou
Prep. 35min
Total 1 h 20min
4 porce
Ingredients
-
1 sušený bobkový list
-
3 kuličky černého pepře
-
3 kuličky nového koření
-
1 snítka čerstvého tymiánu
-
200 gramů vody
-
20 gramů slunečnicového oleje
-
20 gramů šalotky napůl
-
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
-
1 ½ čajové lžičky soli
-
100 gramů slaniny, na kostičky
-
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
-
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
-
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
-
200 gramů hovězího vývaru
-
100 gramů červeného vína, suchého
-
80 gramů sušených brusinek
-
40 gramů šípkového džemu
-
1 čajová lžička citrónové šťávy
-
15 gramů krupicového cukru
-
15 gramů másla vychlazeného
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
1274.7 mg
Protein
34.6 g
Calories
2089.6 kJ /
499.4 kcal
Fat
21.8 g
Fiber
4.5 g
Saturated fat
7.3 g
Carbohydrates
37.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové
11 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40min
Sous-vide roastbeef
94 h 45min
Krevetová polévka s chorizem a bramborami
40min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 h 30min
Hovězí Stroganoff
35min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1 h 50min
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9 h 30min
Slaninový trhanec
45min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1 h 25min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2 h 30min
Gulášová polévka se zeleninou
1 h 15min