Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 21.8 g
- Saturated fat
- 7.3 g
- Fiber
- 4.5 g
- Sodium
- 1274.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 104 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2h 20min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25min
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2h
Kapustnica
1h 15min
Hovězí Stroganoff
35min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min
Králík s černou omáčkou
55min
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30min
Zelný Eintopf s bílými fazolemi a rajčaty
40min
Pikantní králík s červenou cibulí a pivem
45min
Trhací chléb s vejci a sušenými rajčaty
1h 30min