Winter-Kabeljau

Winter-Kabeljau

3.2 26 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 Portionen

Ingredients

Semmelbrösel

Weißbrot altbacken, in Stücken
100 g
Olivenöl
15 g
Knoblauchzehen
2
Koriander abgezupft
3 Stängel

Oliven-Topping

Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Olivenöl
20 g
Oregano, getrocknet
2 TL
geriebener Parmesan
2 TL
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Salz
1 Prise

Kabeljau und Fertigstellung

Wasser
800 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
500 g
Salz
2 Prise
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
65 g
Knoblauchzehen
2
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut in Stücken (4 cm)
800 g
Eier getrennt
2
Sahne
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 397 mg

Protein 30 g

Calories 1914 kJ / 458 kcal

Fat 26 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachtsrezepte 26 Recipes
Germany

You might also like...

Gurken-Lachs-Ragout

30min

Gefüllte Auberginen

50min

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

2 h 10min

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

45min

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45min

Gemüse-Lachs-Auflauf

1 h 15min

Lachs mit Meerrettich-Apfel-Stampf

45min

Edelfischragout

35min

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45min

Kartoffel-Lachs-Auflauf

1 h 40min

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

40min

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

1 h 15min