Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g Kartoffeln, in Spalten
- 1 ¼ TL Salz
- 80 g neutrales Öl
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 2 Schalotten, halbiert
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Apfelessig
- 20 g Zucker
- 200 g Äpfel, geschält, in Stücken (2 cm)
- 200 g Birnen, geschält, in Stücken (2 cm)
- 4 Bratwürste
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2704 kJ / 647 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 40 g
In Collections
Alternative recipes
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
40min
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50min
Birnen-Kartoffel-Reibekuchen mit Schinkendip
1h
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree
1h 30min
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
1h
Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen
50min
Birnen, Bohnen und Kassler
50min
Milchreis mit Zimtpflaumen
1h
Schinkenhähnchen mit Weihnachtsrotkohl und Kartoffelpüree
2h 15min
Paprika-Ananas-Sauerkraut mit Süßkartoffeln und Kassler
45min